منتدي قلبي معـــــــــاك
اهلا وسهلا بكم اسفرت وانورت
منتدي قلبي معـــــــــاك
اهلا وسهلا بكم اسفرت وانورت
منتدي قلبي معـــــــــاك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي قلبي معـــــــــاك



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» زوجتي للزواج
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالثلاثاء مايو 21, 2013 1:59 am من طرف زواج ابو محمد

» زوجتي للزواج
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالثلاثاء مايو 21, 2013 1:58 am من طرف زواج ابو محمد

» إيجار سيارات وليموزين وخدمات سياحية بأقل الأسعار
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالإثنين مارس 18, 2013 3:03 am من طرف كار ليموزين

» إيجار سيارات وليموزين وخدمات سياحية بأقل الأسعار
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالإثنين مارس 18, 2013 3:03 am من طرف كار ليموزين

» إيجار سيارات وليموزين وخدمات سياحية بأقل الأسعار
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالإثنين مارس 18, 2013 3:03 am من طرف كار ليموزين

» لبشره اكثر من رائعه
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالأحد يناير 06, 2013 9:23 am من طرف dr.m00n

» اكثر من مجرد اختبار حمل
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالأحد يناير 06, 2013 9:22 am من طرف dr.m00n

» أمامك 3 زجاجات أيهم يستوون في قيميهم
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالأحد أبريل 29, 2012 10:23 am من طرف a3sh8k

» الأصـدقـاء معـادن!!!!
مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالأحد أبريل 29, 2012 10:21 am من طرف a3sh8k


 

 مكرونه بشميل بالصور المتحركة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 104
تاريخ التسجيل : 08/04/2010
الموقع : قلبي معاكــــــــــــــــــ

مكرونه بشميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: مكرونه بشميل بالصور المتحركة   مكرونه بشميل بالصور المتحركة Emptyالسبت أبريل 10, 2010 5:41 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مكرونه بشميل بالصور المتحركة 70047.imgcache



مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمونملحفلفل أسودكزبرة ناشفةهيل مطحون)
مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة ماءملح وفلفل أسود

مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي ملح فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..



مكرونه بشميل بالصور المتحركة 70048.imgcache


ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..




مكرونه بشميل بالصور المتحركة 70049.imgcache



ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..



مكرونه بشميل بالصور المتحركة 70050.imgcache


رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة
[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ



مكرونه بشميل بالصور المتحركة 70051.imgcache

وألف صحه وهنامكرونه بشميل بالصور المتحركة Icon2







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://t4t4t.mam9.com
 
مكرونه بشميل بالصور المتحركة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اناقة مريام فارس بالصور
» بيكهام ’عينه زايغة’ والكاميرات تلتقط فعلته الشنيعة !! شــاهد بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي قلبي معـــــــــاك :: المنتديات الاسرية والنسائية :: قسم الطبخ والمأكولات العربية والاجنبية-
انتقل الى: